Mincaruri cu legume

Sufleu de legume variate

Reteta Sufleu de legume variate

Ingrediente:

1 buc. morcov, 1 buc. patrunjel, 1 buc. telina mica, o mina pastai de fasole verde, 2 buc. cartofi, 6-7 buchetele de conopida, 1 lingura faina, 100 gr. unt, 1 ceasca lapte, 4 oua, 100 gr. cascaval, sare, piper


Mod de preparare:

Legumele bine fierte se paseaza obtinindu-se un pireu care se amesteca cu sosul alb (preparat din lapte, faina si unt), cu cele 4 galbenusuri, batind bine, apoi cu cascavalul ras si albusurile batute spuma. Se pune intr-un vas uns cu unt, se presara deasupra cascaval ras su bucatele de unt si se da la cuptor pentru 20-30 minute sa se rumeneasca. Mod de servire Se serveste imediat





Dintre alternativele la reteta Sufleu de legume variate, va recomandam:

Tocana de legume cu carne de oaie

Musaca cu orez si legume fierte

Omleta cu legume

Sufleu de smintina

Pasta de piept de pui cu legume

Sufleu de brinza

Sufleu de brinza de vaca si cascaval

Sufleu de brinza de vaca

Sufleu de brinza si oua

Sufleu de parmezan