Fripturi

Friptura de miel cu cimbru si vin alb



Reteta Friptura de miel cu cimbru si vin alb

Ingrediente:

1 1/2 kg carne, 100 g unt, 1 ceapa, 1 morcov, 100 g costita afumata, 1 pahar cu vin alb, 1 ceasca zeama de carne concentrata, sare, piper, cimbru, boia dulce, sote de legume sau alta garnitura


Mod de preparare:


Se scot oasele, se spala carnea si se impaneaza cu costita, morcov taiat betisoare si ceapa. Se freaca cu sare, boia, cimbru si piper, dupa gust si se leaga cu sforicica. Se asaza in tava cu zeama de carne. Se toarna vinul peste carne, se adauga untul si se rumeneste 45-60 minute. Se strecoara sosul. Se scoate sforicica. Se taie felii. Mod de servire Se serveste fierbinte cu diverse garnituri: sote de legume, pireuri, orez sau salate.





Dintre alternativele la reteta Friptura de miel cu cimbru si vin alb, va recomandam:

  • Ciorba de miel
  • Ciorba de miel cu macris
  • Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat
  • Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Tocana de miel cu smintina
  • Drob de miel
  • Sandvis cu friptura
  • Drob de miel