Fripturi
Pulpa de berbec la tava
Pulpa de berbec la tava
Reteta Pulpa de berbec la tava
Ingrediente:2 kg pulpa, 50 gr. slanina, 2 linguri ulei, 7-8 catei usturoi, sare, piper
Mod de preparare:
Carnea trebuie sa fie de berbec tinar, taiat cu 2-3 zile inainte de preparare. Cu o ora inainte de preparare se curata pulpa de pielite si de toata grasimea, se impaneaza cu bucatele de slanina si usturoi, se sareaza si se unge cu ulei. Se asaza apoi intr-o tava cu ulei si se pune la cuptor la foc potrivit. Din cind in cind se stropeste cu zeama din tava pana se fragezeste. Cind este gata se serveste taiata in felii cu fasole pireu sau boabe si sosul degresat.
Dintre alternativele la reteta Pulpa de berbec la tava, va recomandam: