Mincaruri cu ciuperci

Ciulama de ciuperci

Reteta Ciulama de ciuperci

Ingrediente:

1 kg ciuperci, 1 pahar mare lapte, 100 gr. ulei, sare, piper, usturoi, o lingura de faina, smantana dupa gust

Mod de preparare:

Se spala bine ciupercile. Se curata, se taie in felii subtiri. Se calesc intr-un vas cu 100 gr. ulei (sau unt) aproximativ 5 minute, dupa care se acopera vasul si se lasa la inabusit, adaugind din cind in cind putina apa, pana se fierb ciupercile (20 minute). Cind sunt fierte, se adauga o lingura de faina, un pahar mare cu lapte, sare, piper,usturoi, dupa gust, si se fierb pana se ingroasa compozitia. Mod de servire Se serveste cu mamaliguta, stropita cu smantana

Dintre alternativele la reteta Ciulama de ciuperci, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic