Mincaruri cu orez

Pilaf de ciuperci

Reteta Pilaf de ciuperci

Ingrediente:

300 gr. ciuperci, ž pahar orez, 1 ceapa, 3 linguri ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Se curata, se spala si se taie ciupercile bucati. Se pun intr-o cratita cu ceapa taiata marunt si 2 pahare apa. Se lasa sa fiarba incet 10-15 minute. Se strecoara si se masoara zeama de ciuperci. Se opreste 1 1/4 pahar de zeama, iar daca nu ajunge se adauga apa. Ciupercile strecurate, se pun intr-o cratita, se toarna zeama de ciuperci (masurata), sarea, piperul si orezul ales, spalat si calit in 3 linguri de ulei. Se lasa sa fiarba la foc incet, acoperit cu un capac imbracat intr-un servet curat muiat in apa si stors. Cind orezul este aproape fiert, se da pilaful la cuptor, la foc mic, pana cind infloreste orezul. Mod de servire Se poate servi cald sau rece

Dintre alternativele la reteta Pilaf de ciuperci, va recomandam:

Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu marar

Tartine cu ciuperci

Tartine cu sos alb cu ciuperci