de iarna

Ardei pentru umplut

Reteta Ardei pentru umplut

Ingrediente:

ardei gras, sare, zahar


Mod de preparare:

Ardeii spalati, curatati si scursi de apa, se pun intr-un vas (lighean). Pe o coala mare de hirtie sau in alt vas se amesteca bine o parte de zahar cu o parte de sare. (1/4 Kg. sare si 1/4 Kg. zahar, depinde de cantitatea de ardei. In fiecare ardei se punem cite o lingura din amestecul de sare-zahar. Se lasa ardeii in lighenas pana a doua zi, acoperiti cu un servet. Se asaza apoi ardeii unul in altul si se pun in borcan (indiferent de marimea acestuia), se acopera cu zeama pe care au lasat-o in vas. Se leaga borcanul cu celofan si se asaza la camara. Mod de servire Inainte de folosire se spala cu apa rece.





Dintre alternativele la reteta Ardei pentru umplut, va recomandam:

Sos de vin pentru peste rasol

Ardei copti cuc sos alb

Ardei umpluti cu carne

Jumari cu ardei gras si rosii

Pasta cu unt si ou pentru sandviciuri

Pasta de cartofi pentru sandvisuri

Pasta de peste pentru sandvici

Ardei umpluti cu brinza

Bastonase din cascaval pentru ceai

Rosii umplute cu vinete garnisite cu ardei