Budinci

Budinca de cartofi cu varza calita



Reteta Budinca de cartofi cu varza calita

Ingrediente:

4-5 cartofi, 1 varza acra, 100 g orez, 1 ou, 5 linguri ulei


Mod de preparare:


Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie felii potrivite. Varza acra se lasa doua ore la desarat in apa, apoi se scurge, se taie marunt si se caleste in trei linguri de ulei, amestecand mereu. Orezul, spalat si scurs, se caleste putin in restul de ulei. Se adauga cite putina apa clocotita si piperul, amestecand continuu pana se inmoaie. Intr-o cratita bine unsa se asaza un strat de felii de cartofi, un strat de varza acra si la urma pilaful de orez netezit cu cutitul. Deasupra, se toarna oul batut si se da la cuptor 1/2 ora.





Dintre alternativele la reteta Budinca de cartofi cu varza calita, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Budinca cu ciuperci
  • Budinca de conopida
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Budinca de creier