|
Ingrediente:
1 varza, 4 cepe, 4 linguri gris, 1 lingura pesmet, 150g unt, 1 ou, sare, piper, sos de rosii
Mod de preparare:
Se fierbe varza taiata in patru si se da prin masina. Se inabusa in unt cepele taiate si apoi varza. Separat, se prajeste in unt grisul si se umple cu apa fierbinte, amestecand mereu pana se obtine o mamaliguta. Cind s-a racit, se amesteca cu galbenusul, apoi cu albusul batut spuma, sare si piper. Se unge o forma cu unt, se tapeteaza cu pesmet si se asaza un rind de varza, unul de gris. Se mai pun citeva bucatele de unt deasupra si se coace la cuptor 45 minute.
Mod de servire Se poate servi cu sos de rosii.
Mod de servire:
|
|
