Aperitiv din brinza de burduf
1/2 kg branza sau cas de oaie proaspat, 50-100 ml bere, 100 ml smantana, 4-5 sardele, chimen, ceapa, sare.

Cascaval pane
100-150 g cascaval, unt sau untdelemn, lapte, faina.

Aperitiv din brinza de vaci
1/2 kg branza de vaci, 150 g smantana proaspata groasa, chimen, ceapa.