Prajituri
Martipan
Martipan
Reteta Martipan
Ingrediente:100 gr. unt, 120 gr. zahar pudra, 1 albus, 120 gr. faina, 120 gr. ciocolata, 120 gr. migdale sau nuci macinate
Mod de preparare:
Faina se freaca impreuna cu untul taiat bucatele. Se adauga ciocolata topita pe aburi, zaharul si migdalele sau nucile si se framinta. Din acest aluat se intinde o foaie care se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se unge deasupra cu albusul batut. Se taie patratele egale (inainte de a se coace) si in mijlocul fiecarui patrat se pune cite o jumatate de miez de nuca sau cite o migdala, dupa ce au fost oparite cu apa si descojite. Se coace la foc potrivit 20-25 minute.
Dintre alternativele la reteta Martipan, va recomandam: