Prajituri

Nuga de zahar ars

Reteta Nuga de zahar ars

Ingrediente:

1 pahar zahar tos, 1 pahar nuci macinate


Mod de preparare:

Se toaca pe un fund de lemn nucile, taindu-le pe cat se poate, in mici felii. Se vantura apoi de pielitele uscate. Se pune intr-o tigaie groasa cu un pahar de zahar sa se topeasca. Se amesteca mereu cu lingura. Cand zaharul incepe sa se rumeneasca, cand devine roscat, se pun nucile, se amesteca si se lasa sa se amestece bine cu zaharul. Se toarna pe un fund de lemn udat cu apa, se intinde repede cu lingura de lemn, de asemenea udata, o foaie cam de 1/2 cm grosime si se taie fasii de 2 degete late si de 4 degete lungi. Se desprind imediat de pe fund, cu cutitul, si se asaza pe o farfurie. Se lucreaza repede inainte de a se intari nugaua si cu bagare de seama, pentru a se evita arsurile cu stropi de zahar incins. In loc de nuci, se poate pune un pahar de susan.





Dintre alternativele la reteta Nuga de zahar ars, va recomandam:

Budinca de gris cu mere si zahar vanilat

Budinca de gris cu zahar ars

Budinca de lamiie cu zahar ars

Inghetata de zahar ars

Inghetata de zahar ars cu vanilie

Gutui cu zahar ars

Cornulete cu zahar pudra, vanilie si nuci

Floricele de porumb cu zahar ars

Mere coapte cu glazura de zahar ars

Nuga de zahar ars