Prajituri

Placintele cu brinza

Reteta Placintele cu brinza

Ingrediente:

Aluatul: 500 gr. faina, 2 linguri ulei, 20 gr. drojdie, lapte cat cuprinde, 1 ceasca smantana, putina sare; Umplutura: 300 gr. branza de burduf sau telemea, 2 oua, 2 legaturi de marar tocat marunt

Mod de preparare:

Din faina, ulei, drojdie, putina sare si lapte cat cuprinde, se face o coca nu prea tare care se lasa sa creasca pana isi mareste de doua ori volumul. Se intind apoi foi rotunde de marimea unei farfurii. In mijlocul fiecareia, se pune cite o lingura de umplutura, se indoaie foaia, se preseaza cu degetele pe margine sa se lipeasca bine. Se coc in uleiul incins, pe ambele parti. Umplutura se prepara amestecand branza cu ouale si mararul. Placintelele, dupa ce s-au copt, se ung cu smantana si se pun una peste alta sa se fragezeasca. Mod de servire Se servesc fierbinti

Dintre alternativele la reteta Placintele cu brinza, va recomandam:

Placintele cu mere

Aperitiv din brinza de vaci

Aperitiv din brinza de burduf

Coltunasi cu brinza

Margarete cu brinza

Ochi romanesc cu sos de brinza

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

"Placintele" cu mere

Omleta cu malai si brinza