Creme

Crema de vanilie



Reteta Crema de vanilie

Ingrediente:

2 galbenusuri, 1/4 l lapte, 50 gr. zahar pudra, 1/2 baton vanilie, eventual o lingurita de faina


Mod de preparare:


Intr-un castron mai mare se bat galbenusurile cu zaharul pana cind amestecul devine spumos. Se fierbe laptele cu vanilie si dupa ce s-a racit, se varsa incet peste oua, amestecand neintrerupt cu o lingura de lemn. Se pune acest amestec intr-o cratita, la foc foarte domol si se amesteca mereu pana cind crema se ingroasa. Se poate adauga si o lingura de faina, cind se amesteca ouale si zaharul, pentru ingrosarea mai mult a cremei.





Dintre alternativele la reteta Crema de vanilie, va recomandam:

  • Crema "Fondue"
  • Crema de brinza de vaci
  • Crema de creier
  • Crema de heringi
  • Budinca de crema
  • Budinca de gris cu crema caramel
  • Budinca de gris cu mere si vanilie
  • Budinca de mere cu vanilie
  • Budinca de orez cu lamiie si vanilie
  • Budinca de orez cu stafide si vanilie