|
Ingrediente:
500 gr. struguri boabe intregi si bine coapte, ½ l lapte, 4 oua, 4 linguri zahar, 2 linguri de faina, ½ baton de vanilie, 25 gr. unt
Mod de preparare:
Se fierbe laptele cu batonul de vanilie despicat in doua. Se acopera. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, pana ce se obtine o crema spumoasa. Se incorporeaza treptat faina. Se subtiaza adaugind laptele, putin cite putin si amestecand mereu. Se pune vasul pe foc mic, se continua amestecatul pana ce crema capata consistenta unei smintini bine legate. Se ia de pe foc, se adauga untul si la urma albusurile batute spuma tare. In felul acesta crema devine mai aerata si isi mareste volumul. In castronase de compot se repartizeaza egal boabele de struguri. La dorinta. Se stropesc cu putin lichior, la alegere. Deasupra se toarna crema de vanilie
Mod de servire Din aceste cantitati se pot obtine 6 portii, care se servesc reci
Mod de servire:
|
|
