Gogosi

Gogosi de cartofi



Reteta Gogosi de cartofi

Ingrediente:

4 cartofi mari, 50 gr. drojdie, 200 gr. smantana, 3 galbenusuri, sare, faina cat cuprinde la framintat, 1 pahar ulei, marmelada, zahar pudra vanilat


Mod de preparare:


Se coc cartofii cu coaja, apoi se curata si se dau pe razatoarea marunta sau se trec prin sita (operatia trebuie facuta cind cartofii sunt fierbinti). Se pun intr-un vas, se adauga sarea, drojdia amestecata cu smantana si galbenusurile si se framinta cu faina un aluat nu prea tare. Se acopera vasul cu un servet si se lasa sa creasca la loc cald. Dupa ce a crescut bine se intinde cu vergeaua pe planseta de aluat o foaie de grosimea unui creion. Se taie rotunduri cu paharul, se asaza pe un rotund putina marmelada, se acopera cu alt rotund si se apasa marginile sa se lipeasca. Se prajesc in ulei bine incins Mod de servire Se servesc fierbinti presarate cu zahar pudra vanilat





Dintre alternativele la reteta Gogosi de cartofi, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Gogosi
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Mincare de cartofi cu cirnat afumat
  • Ochiuri in cartofi la cuptor