Salate reci

Salata de varza alba



Reteta Salata de varza alba

Ingrediente:

500 gr. varza, 1/4 pahar otet, 1/2 lingura zahar, o lingura ulei, sare, zahar, 2-3 buc. morcovi, frunze de patrunjel sau telina


Mod de preparare:


Se curata varza si se spala, se scoate cotorul, apoi se taie subtire. Se sareaza usor si se freaca intre palme sa se inmoaie. Se stoarce zeama, apoi varza se asaza in salatiera, se toarna otet amestecat cu putin zahar si se lasa totul sa stea timp de 30-40 minute. In salata de varza se pot adauga 2-3 morcovi rasi, frunze de patrunjel sau telina taiate marunt si o lingura de ulei. Salata se poate prepara si in felul urmator. Varza tocata se pune intr-o cratita, se adauga sare si otet si amestecand mereu se tine la foc pana scade si se inmoaie. Dupa aceea se lasa sa se raceasca si se adauga putin zahar si ulei.





Dintre alternativele la reteta Salata de varza alba, va recomandam:

  • Ciorba de salata verde
  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Oua cu masline si salata verde
  • Salata boeuf cu oua