Mancaruri din carne

Varza ca la Cluj



Ingrediente:

600 g carne de porc, 2 linguri untura, o ceapa, 150 g orez, o ceasca mare de smantana, 1 kg varza murata, sare.


Mod de preparare:


Carnea, impreuna cu ceapa taiata marunt, se inabuse intr-o lingura de untura pana se inmoaie. Varza se caleste in restul de untura, adaugind cite putina apa. Orezul se fierbe complet in apa cu putina sare. Īntr-un castron rezistent la foc, uns foarte bine cu untura si cu smantana, se aseaza un rind de varza, altul de carne (care a fost amestecata cu orez si sminatina), continuind astfel pana cind se termina cu varza. Se da la cuptor 10-15 minute. //





Dintre alternativele la reteta Varza ca la Cluj , va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Rosii umplute cu varza alba
  • Ardei umpluti cu varza
  • Budinca de cartofi cu varza calita