Salate reci

Salata de varza alba cu smintina

Reteta Salata de varza alba cu smintina

Ingrediente:

1/2 varza alba, 1/2 pahar smantana, 1-2 linguri zeama de lamiie, 1 buc. morcov mare, marar verde, sare


Mod de preparare:

Varza alba se curata de foile vestede din exterior, se scoate cotorul, se desfac foile, se spala si se ruleaza pentru a putea fi mai usor taiate ; se taie subtire ca fideaua, se freaca bine cu sare si se lasa deoparte pentru 10-15 minute, ca sa lase zeama. Se ia apoi varza, se stoarce bine cu ambele miini si se pune in salatiera. Se stropeste cu zeama de lamiie, se rade deasupra morcovul, care ii da un aspect mai viu, se amesteca bine cu smantana, care poate fi chiar acrisoara, se presara marar tocat si se serveste imediat. Cine doreste poate inlocui morcovul cu sfecla cruda sau fiarta, rasa.





Dintre alternativele la reteta Salata de varza alba cu smintina, va recomandam:

Ciorba de salata verde

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Mincare de varza cu carne

Tocana de varza cu carne de porc

Varza ca la Cluj

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune

Sarmale in foi de varza acra cu carne

Oua cu masline si salata verde

Salata boeuf cu oua