Mincaruri cu cartofi
Cartofi gratinati cu sos alb
Cartofi gratinati cu sos alb
Reteta Cartofi gratinati cu sos alb
Ingrediente:500 gr. cartofi, 2 oua, 125 gr. cascaval (din care 25 gr. pentru presarat). Sosul alb: 1 1/2 linguri unt, 1 1/2 linguri faina, 3/4 ceasca lapte, sare
Mod de preparare:
Se fierb cartofii cu coaja, se curata si se taie felii. Intr-o forma speciala, rezistenta la foc, in care se servesc la masa, se asaza un rind de cartofi, un rind de felii de oua fierte tari, un rind de cascaval ras mare, pana se termina toate. Deasupra se toarna sosul alb presarat astfel: se incinge putin untul cu faina sa ramina alb. Se toarna o ceasca cu lapte rece si se amesteca bine pe foc pana se ingroasa. Se adauga putina sare. Se presara compozitia cu cascaval ras si se coace in cuptor pana devine roz.
Dintre alternativele la reteta Cartofi gratinati cu sos alb, va recomandam: