Mincaruri cu cartofi

Frigarui de cartofi

Reteta Frigarui de cartofi

Ingrediente:

16 cartofi mici, un dovlecel, 6 cepe, 2 ardei grasi, sare, piper, boia, cimbru, 6 linguri ulei, 1 catel usturoi, 2 linguri bulion, o conserva rosii taiate bucati(400 g), 125 ml vin rosu, marar pentru ornat.


Mod de preparare:

Cartofii se decojesc, dovlecelul se taie cuburi iar 4 cepe se curata si se taie in 8. Se infig in tepusa alternativ cartofi ,feliile de ceapa si feliile de ardei gras. Se presara sare, piper, boia si cimbru. Se prajesc in ulei incins. Restul de ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Se calesc in 3 linguri de ulei, se adauga bulionul, bucatile de rosii si vinul. Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Se adauga sare, piper, o lingura de zahar. Mod de servire Se servesc impreuna cu sosul si se orneaza cu marar.





Dintre alternativele la reteta Frigarui de cartofi, va recomandam:

Cartofi frantuzesti

Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Cartofi cu ceapa

Cartofi cu smintina

Cartofi noi cu unt si marar

Cartofi pai prajiti

Mincare de cartofi cu cirnat afumat

Ochiuri in cartofi la cuptor

Ochiuri in cuib de cartofi