Mincaruri cu cartofi

Gratin de cartofi la cuptor



Reteta Gratin de cartofi la cuptor

Ingrediente:

1kg. cartofi fierti in coaja, 4 oua fierte, 200 gr. telemea de oaie, 250 gr. smantana, putin unt, marar, 5 catei usturoi, condimente (sare, piper, boia iute)


Mod de preparare:


Se curata si se feliaza cartofii si ouale. Se unge cu unt un vas de Jena si se cladeste compozitia: primul strat - felii de cartofi, al doilea - felii de oua, se presara 1/2 din branza rasa, 1/2 din condimente, un strat de felii de cartofi si felii de oua. Separat, se amesteca smantana cu usturoiul pisat fin si celelalte condimente. Se toarna peste straturi. Se presara restul de branza rasa, mararul si un praf de boia rosie iute pentru contrast. Se introduce in cuptorul incins pentru cca 30 minute, pana cind prinde o crusta aurie. Mod de servire Se serveste fierbinte, cu smantana amestecata cu condimente la sosiera si marar proaspat tocat. O bere neagra rece acompaniaza fericit acest gratin. Acest fel de mincare poate deveni o garnitura copioasa alaturi de o friptura la tava.





Dintre alternativele la reteta Gratin de cartofi la cuptor, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Mincare de cartofi cu cirnat afumat
  • Ochiuri in cartofi la cuptor
  • Ochiuri in cuib de cartofi