Mincaruri cu cartofi

Musaca de cartofi cu brinza si oua



Reteta Musaca de cartofi cu brinza si oua

Ingrediente:

1 kg. cartofi, 6 oua, 200 gr. telemea, 100 gr. unt, 200 gr. smantana, sare, piper


Mod de preparare:


Se fierb cartofii in coaja si cind sunt gata se curata si se taie rondele. Se fierb tari 4 oua, se curata si se taie tot sub forma de rondele; telemeaua se rade. Se freaca galbenusurile crude de la 2 oua, cu sare, se adauga untul topit, albusurile batute spuma si smantana. Se ia o forma potrivit de mare, se unge cu unt si se aseaza alternativ un strat de cartofi, un strat de rondele de ou presarate cu piper si telemea si se urmeaza asa pana se termina. Deasupra se toarna compozitia de ou cu smantana si se pune in cuptorul incins, sa se gratineze. Mod de servire Se serveste fierbinte in vasul in care s-a preparat





Dintre alternativele la reteta Musaca de cartofi cu brinza si oua, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Mincare de cartofi cu cirnat afumat
  • Musaca cu orez si legume fierte
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune