Mincaruri cu varza

Musaca de varza



Reteta Musaca de varza

Ingrediente:

o varza frumoasa, 750 gr. carne de vita tocata, 5-6 linguri smantana, 1/2 kg. rosii, verdeata, 1 buc. ardei gras, 3 linguri de grasime, o ceapa mare, sare, piper, zeama de carne, pesmet


Mod de preparare:


Carnea tocata se prajeste cu ceapa calita in untura. Se adauga sare, piper si verdeata tocata. Se desface varza, se taie cotorul, se scot foile inlaturind vinele groase si se opareste. Se unge apoi o cratita cu untura, se presara cu pesmet, se intind citeva foi de varza si bucati fine de ardei. Deasupra se pune un strat de carne tocata, apoi alt rind de foi. Se termina cu un rind de foi peste care se presara pesmet, grasime putina, smantana si sare. Totul se pune la cuptor. Cind este gata se scoate si dupa ce s-a racit putin se rastoarna. Mod de servire Se serveste cu smantana





Dintre alternativele la reteta Musaca de varza, va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca cu orez si legume fierte
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Musaca de vinete
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Rosii umplute cu varza alba