Mincaruri cu varza

Musaca de varza acra

Reteta Musaca de varza acra

Ingrediente:

1/2 kg carne tocata, 1-2 verze, 4-5 cepe, 3 linguri grasime, 1/2 kg rosii sau 1 cana bulion, 1 cana smantana


Mod de preparare:

Se inabusa ceapa taiata marunt, se adauga carnea tocata si se inabusa impreuna picurind cite putina apa rece, se mai trece odata prin masina de tocat carne, se amesteca cu un ou intreg, se adauga verdeata piper si sare. Se amesteca bine. Varza se taie marunt si se caleste in grasime. Se asaza apoi in cratita astfel: la fund se tapeteaza cratita cu felioare de slanina afumata. Se pune un rind de varza, un rind de carne, bulion sau rosii (in functie de sezon) si deasupra un rind de varza. Pe deasupra se mai asaza un rind de rosii sau 1 lingura de bulion si smantana. Se toarna un pahar de apa sau zeama de carne si se da la cuptor sa se rumeneasca Mod de servire Se serveste cu smantana





Dintre alternativele la reteta Musaca de varza acra, va recomandam:

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Mincare de varza cu carne

Tocana de varza cu carne de porc

Varza ca la Cluj

Musaca cu orez si legume fierte

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune

Musaca de vinete

Sarmale in foi de varza acra cu carne

Rosii umplute cu varza alba