Mincaruri cu varza

Varza cu suc de rosii



Reteta Varza cu suc de rosii

Ingrediente:

500 gr. varza dulce, 50 gr. pesmet, 50 gr. unt sau ulei, 150 ml smantana, 150 ml suc de rosii, marar, patrunjel, piper, sare


Mod de preparare:


Se spala varza, apoi se toaca marunt, se fierbe 20 de minute in clocote si se strecoara. Intr-un vas, se prajeste in grasime, timp de 1 minut, pesmetul. Se amesteca smantana cu suc de rosii, cu sare dupa gust, piper, marar sau patrunjel tocat. Se unge cu unt sau ulei un vas de Jena, se pune jumatate din cantitatea de varza, se intinde un strat din pesmet si verdeturi, se pune smantana si se repeta operatia. Deasupra se pun smantana si sucul de rosii cu verdeturi. Se da vasul la cuptor pentru 15 minute.





Dintre alternativele la reteta Varza cu suc de rosii, va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Supa de rosii
  • Mincare de rosii cu carne
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne