Mincaruri cu varza

Varza dulce cu carne de vaca



Reteta Varza dulce cu carne de vaca

Ingrediente:

400 g carne grasa, 1 varza mijlocie, 2 cepe (facultativ), 2 ardei grasi, 2 1/2 linguri untura, 1 pahar bors, 5-6 rosii mari, sare


Mod de preparare:


Se taie carnea in bucati potrivite, se prajeste in untura pana incepe sa se rumeneasca, se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba incet, inabusit, cam o ora. In acest timp, se taie varza foarte subtire, se freaca cu putina sare si se stoarce bine cu mina de zeama pe care o lasa. Se aseaza peste carne, se adauga ardeii taiati felii subtiri, ceapa si rosiile taiate de asemenea felii si borsul. Se lasa la cuptor cel puti o ora. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa sau zeama de rosii.





Dintre alternativele la reteta Varza dulce cu carne de vaca, va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Brinza dulce cu maioneza
  • Rosii umplute cu varza alba
  • Ardei umpluti cu varza