Mancaruri din carne

Biftec tocat cu vin alb si lamiie

Reteta Biftec tocat cu vin alb si lamiie

Ingrediente:

1/2 kg pulpa de vita fara os, 125 gr. maduva, 1 lingura gris, 4 oua, 200 gr. miez de piine, 1/2 pahar lapte, 1 ceapa, sare, piper, nucsoara pisata, 200 gr. unt, 1/2 pahar cu vin alb, 1/2 lamiie, 4-5 linguri zeama de carne sau supa calda, patrunjel verde tocat, pireu de spanac


Mod de preparare:

Carnea se toaca, se amesteca cu maduva, sare, piper, nucsoara, gris, ouale, miezul de piine inmuiat in lapte si stors, ceapa taiata marunt si inabusita in unt. Se amesteca bine si se lasa sa stea la rece 1 ora. Din tocatura se fac chiftele de marime potrivita. Se pun in tigaie in unt fierbinte, se acopera si se prajesc 15 minute pe fiecare parte. Se asaza pe o farfurie calda. In grasimea ramasa se toarna vinul si zeama de carne. Se fierb impreuna. Se stoarce zeama de lamiie si se toarna sosul peste biftecuri. Se presara cu patrunjel verde. Mod de servire Se serveste cu pireu de spanac.





Dintre alternativele la reteta Biftec tocat cu vin alb si lamiie, va recomandam:

Scrumbie tocata

Budinca de cartofi cu carne tocata

Varza cu carne tocata

Biftec la gratar cu ciuperci

Biftec tartar

Biftec tocat cu vin alb si lamiie

Lasagna cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

Perisoare din carne tocata cu smintina si boia

Pui umplut cu tocatura si ciuperci