Mancaruri din carne

Castraveti acri cu carne

Reteta Castraveti acri cu carne

Ingrediente:

600 gr. carne de vaca (piept gras), de porc, de berbec sau de rata, 6 castraveti mari acri, 2 linguri grasime, 1 lingura faina, 4-5 cepe, verdeata, 7-8 rosii sau 4-5 linguri bulion


Mod de preparare:

Carnea se taie bucati si se inabusa cu putina apa (sau se fierbe daca este batrina), ceapa si grasime. Se adauga castravetii taiati, bulionul sau rosiile. Se umple cu apa cat cuprinde si se lasa sa fiarba; cind carnea este bine fiarta, se adauga faina desfacuta in apa rece si verdeata. Se mai lasa sa scada bine si se serveste cu patrunjel verde tocat si zeama de rosii. In cazul cind castravetii sunt prea sarati, se pun la desarat inainte de a se pregati.





Dintre alternativele la reteta Castraveti acri cu carne, va recomandam:

Ciorba de miel cu macris

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Perisoare din piept de pasare cu castraveti acri

Castraveti in otet

Oua cu sos picant si castraveti acri

Castraveti in saramura

Castraveti murati

Salata de cartofi cu castraveti si maioneza

Salata de castraveti

Salata de castraveti cu mere