Mancaruri din carne

Creier in coca

Reteta Creier in coca

Ingrediente:

1 creier, 1 ou, 2 linguri faina, 1 lingura ulei, lapte, sare

Mod de preparare:

Se freaca galbenusul cu faina si uleiul, se adauga laptele, sarea, pana ce se obtine o coca de clatite. Se adauga apoi albusul spuma. Se tavalesc bucatile de creier oparit in aceasta coca si se prajesc in ulei bine incins si in mare cantitate. Mod de servire Se servesc cu piure de cartofi si salata, sau cu diferite sosuri.

Dintre alternativele la reteta Creier in coca, va recomandam:

Budinca de creier

Pasteta din creier

Omleta cu creier

Oua umplute cu creier si sos de smintina

Tartine cu creier

Crema de creier

Budinca de creier cu sos

Ciuperci umplute cu creier

Creier in aspic