Mancaruri din carne

Gisca pe varza



Reteta Gisca pe varza

Ingrediente:

4 bucati carne de gisca, 1 varza acra, 2 cepe, 1 lingura bulion, sare, piper, grasime de gisca


Mod de preparare:


Se rumenesc bucatile de gisca in grasime de gisca. In aceeasi grasime se caleste varza taiata fin. Se pune bulionul, sarea si piperul. Se adauga bucatile de carne. Se toarna un pahar cu apa si se lasa sa fiarba incet pana carnea este moale. Daca este necesar se mai adauga putina apa. Cind mincarea este fiarta si scazuta, se da la cuptor sa se rumeneasca 30 minute. La fel se pregateste si rata cu varza.





Dintre alternativele la reteta Gisca pe varza, va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Rosii umplute cu varza alba
  • Ardei umpluti cu varza