Mancaruri din carne

Tocanita de pipote



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Tocanita de pipote

Ingrediente:

1/2 kg pipote de pui, 2-3 catei usturoi, 2 cepe, 1 rosie, ardei, paprika, 2 linguri pasta de rosii, 1/2 pahar otet, sare, piper


Mod de preparare:


Pipotele se curata, se spala si se pun in apa rece cu otet pentru 1 1/2 ora, dupa care se freaca cu mina pentru a se curata si mai bine. Se spala de citeva ori in apa rece si se lasa apoi sa stea iarasi in apa rece (se poate pune iarasi otet) pentru 1 ora. Dupa o ora se spala bine daca am pus iarasi otet. Se prepara ca si tocanita. Ceapa si usturoiul se taie marunt. Rosie se curata de pielita,se taie, ardeiul se taie in straifuri. Se prajeste ceapa si usturoiul se adauga ardeiul, rosia taiata, pipotele. Se lasa sa fiarba pe foc mic 1 ora si se adauga 2 linguri pasta de rosii si un pic de paprika, sare, piper dupa gust. Se pune intr-un vas care se poate pune la cuptor se acopera vasul cu hirtie de aluminium si se lasa 45 minute pe temperatura de 140 grade sau pozitia 4 . Mod de servire Se poate servi cu cartofi piure, cartofi natur, paste.





Dintre alternativele la reteta Tocanita de pipote, va recomandam:

  • Tocanita de cartofi cu carne de vita
  • Tocanita de carne tocata
  • Tocanita de curcan
  • Tocanita de ficat
  • Tocanita de gaina cu legume
  • Tocanita de pipote
  • Tocanita de vita cu trei ardei
  • Tocanita din cirnati afumati si brinza de oaie
  • Tocanita ungureasca
  • Tocanita andaluza de anghinare