Mincaruri cu legume

Chiftelute de praz cu smintina

Reteta Chiftelute de praz cu smintina

Ingrediente:

1 kg. praz nu prea gros, 2 l apa, 2 linguri faina, 2 linguri branza burduf rasa, 1 lingura unt (margarina), 3 oua, ulei pentru prajit, 1 ceasca smantana, sare


Mod de preparare:

Se curata prazul, se taie bastonase, se fierbe in apa cu sare citeva clocote. Se scurge bine si se trece prin masina de tocat carne. Se sdauga ouale puse pe rind, branza, untul, sarea, faina. Compozitia va fi ca o ciulama groasa. Se incinge ulei intr-o tigaie adinca si se ia cu lingura din compozitie si i se da drumul in baia de ulei. Se rumenesc chiftelute pe o parte si pe cealalta. Se aseaza intr-o forma pentru gratin (ex. de sticla de Jena). Se toarna deasupra smantana amestecata cu o lingurita de faina si se presara branza rasa. Se dau jumate de ora la cuptor. Mod de servire Se serveste in forma cu smantana deasupra





Dintre alternativele la reteta Chiftelute de praz cu smintina, va recomandam:

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Chiftelute cu oua

Chiftelute

Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate

Chiftelute grecesti

Chiftelute in pat de aluat

Chiftelute pe pat de aluat

Praz cu maioneza

Salata de morcovi si praz

Salata de praz