Mincaruri cu legume

Mazare scazuta



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Mazare scazuta

Ingrediente:

400 g mazare, o ceapa, ulei, 4 linguri de faina, un pahar mic de bulion, sare, apa, 2-3 frunze de dafin, smantana (facultativ)


Mod de preparare:


Se prajeste ceapa pana devine aurie. Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea si frunzele de dafin. Se lasa la fiert cateva minute, timp in care separat se prajeste faina in ulei. Dupa ce a fiert mazarea se adauga faina prajita (care se stinge cu putin sos de pe mazare) si smantana. Mod de servire Se poate servi si cu friptura de pui sau cu carnaciori prajiti





Dintre alternativele la reteta Mazare scazuta, va recomandam:

  • Supa de mazare verde
  • Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure
  • Supa de mazare
  • Crema de mazare
  • Supa crema de mazare verde
  • Supa de mazare uscata
  • Supa de mazare uscata pasata
  • Cartofi prajiti, cu mazare si sunca
  • Mincare de mazare cu cartofi
  • Boboc de rata cu mazare verde