Mincaruri cu legume

Pilaf de urzici



Reteta Pilaf de urzici

Ingrediente:

1/2 kg urzici, pahar orez, 1 ceapa, 3-4 linguri ulei, sare


Mod de preparare:


Se aleg urzicile (numai frunzele), se spala in multe ape, apoi se pun la foc in apa putin sarata lasind sa dea citeva clocote. Se scurg de apa si se toaca nu prea marunt. Orezul spalat si ales se usuca in uleiul infierbintat, se pune ceapa tocata foarte marunt sarea si doua pahare din zeama in care au fiert urzicile. Se lasa la foc mic sa dea citeva clocote, apoi se da la cuptor pana cind infloreste bine orezul.





Dintre alternativele la reteta Pilaf de urzici, va recomandam:

  • Ciorba de urzici
  • Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc
  • Bors de urzici
  • Bors de urzici cu ardei gras
  • Bors de urzici cu boia
  • Bors de urzici cu hamei
  • Bors de urzici cu orez si boia
  • Pilaf de pasare
  • Pilaf cu carne de berbec
  • Pilaf de pasare