Mincaruri cu legume

Sufleu de spanac

Reteta Sufleu de spanac

Ingrediente:

1 kg. spanac, 50 gr. unt, 1 lingurita faina, 1 cescuta smantana, 3 linguri branza rasa, 3 oua, sare


Mod de preparare:

Spanacul, curatat si spalat bine, se fierbe intr-o oala. Cind este gata, se scurge de apa si se toaca. Separat, se infierbinta intr-o cratita o lingura de unt, se pune faina si se rumeneste putin, dupa care se adauga spanacul, amestecand mereu sa nu se prinda. La sfirsit, se adauga treptat smantana. Se ia de pe foc, se amesteca cu branza si cind s-a racorit se incorporeaza galbenusurile pe rind, apoi albusurile batute spuma. Se ia un vas rezistent la foc, se unge bine cu unt, se toarna compozitia, se stropeste cu unt, se presara cu branza rasa si se da la cuptor. Dupa 45 minute sufleul este gata.





Dintre alternativele la reteta Sufleu de spanac, va recomandam:

Supa de spanac

Mincare de spanac cu carne de pasare, miel, vitel, vaca, porc, iepure

Spanac conservat

Clatite cu spanac si cascaval

Oua cu spanac

Sufleu de smintina

Sufleu de brinza

Sufleu de brinza de vaca si cascaval

Sufleu de brinza de vaca

Sufleu de brinza si oua