Preparate cu mamaliga

Mamaliga pripita

Reteta Mamaliga pripita

Ingrediente:

2 cesti pline de malai, 4-5 cesti apa, o lingurita sare


Mod de preparare:

Se pune apa la fiert, cu sare. Cand incepe sa clocoteasca, se toarna malaiul in ploaie, cate putin, amestecand cu facaletul. Inainte de a fi destul de vartoasa nu se mai pune malai, caci mamaliga, fierband, se intareste. Se continua sa se amestece pana cand mamaliga este destul de fiarta, se lasa sa se rabufneasca de cateva ori, apoi se rastoarna.





Dintre alternativele la reteta Mamaliga pripita, va recomandam:

Balmus (brinza de oi si mamaliga)

Mamaliga cu brinza la cuptor

Mamaliga cu brinza si smintina

Mamaliga cu ochiuri

Mamaliga fiarta

Mamaliga pripita