cu carne

Sufleu de creier



Reteta Sufleu de creier

Ingrediente:

1 creier mare, 1/2 pahar lapte, 3 linguri unt, 3 oua, sare, 2 linguri faina


Mod de preparare:


Se tine creierul in apa rece ca sa iasa tot singele. Se scot apoi toate firisoarele si se fierbe in apa clocotita cu sare si o lingurita otet. Se scoate si se lasa sa se racoreasca. Se amesteca apoi cu untul, ouale, faina si laptele si se sareaza. Se da la cuptor 10 - 15 minute.





Dintre alternativele la reteta Sufleu de creier, va recomandam:

  • Budinca de creier
  • Pasteta din creier
  • Omleta cu creier
  • Oua umplute cu creier si sos de smintina
  • Sufleu de smintina
  • Tartine cu creier
  • Sufleu de brinza
  • Sufleu de brinza de vaca si cascaval
  • Sufleu de brinza de vaca
  • Sufleu de brinza si oua