de iarna

Ghiveci pentru iarna



Reteta Ghiveci pentru iarna

Ingrediente:

1 1/2 kg gogosari, 1 1/2 ardei, 1 kg vinete, 1 kg ceapa, 1/2 l ulei, 1 litru bulion, 3-4 foi de dafin, piper, sare


Mod de preparare:


Se curata si se spala ceapa pestisori si se pune cu uleiul sa sticleze. Se adauga apoi gogosarul, ardeiul (curatat de cotoare si seminte si taiat cubulete) si vinetele curatate crude de coaja si taiate cubulete. Se lasa sa se inmoaie bine ardeiul si gogosarul, iar la urma se adauga bulionul, foile de dafin, piperul si sare, dupa gust. Se lasa sa mai dea citeva clocote, apoi se pun in borcane.





Dintre alternativele la reteta Ghiveci pentru iarna, va recomandam:

  • Sos de vin pentru peste rasol
  • Pasta cu unt si ou pentru sandviciuri
  • Pasta de cartofi pentru sandvisuri
  • Pasta de peste pentru sandvici
  • Bastonase din cascaval pentru ceai
  • Ardei pentru umplut
  • Ardei pentru umplut
  • Fasole verde pentru conserva
  • Ghiveci de gogosari, ceapa, fasole verde
  • Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras si fasole verde