Budinci

Surpriza de gris



Reteta Surpriza de gris

Ingrediente:

1/4 kg gris, 1 l lapte, 20 g stafide, 6 caise confiate, 3 smochine, 1 plic zahar vanilat, 10 lingurite de zahar, 1 pachet de biscuiti simpli, o lingurita de miere, o mina de miez de nuci, un galbenus


Mod de preparare:


Se pun fructele uscate la inmuiat in apa, cat sa le acopere cu mierea si zaharul vanilat; se lasa 20 minute. Se pune laptele la fiert si, cind da in clocot, se toarna grisul in ploaie, se amesteca sa nu se formeze cocoloase; dupa ce s-a inmuiat, se pun si fructele, se lasa sa dea un clocot si se iau deoparte. Se inmoaie biscuitii in apa in care au stat fructele si se pun pe o forma unsa cu unt. Se pun nucile peste si se toarna jumatate din grisul cu fructe; se mai pune un strat de biscuiti, se amesteca restul de gris cu galbenusul si se toarna peste biscuiti. Se da totul la cuptor pentru 15-20 de minute. Mod de servire Se poate servi atit cald, cat si rece; este foarte dulce.





Dintre alternativele la reteta Surpriza de gris, va recomandam:

  • Ciorba de agrise
  • Galuste cu gris
  • Galuste de gris cu smintina
  • Oua surpriza cu sos picant
  • Galuste cu brinza de vaci si gris
  • Ficatei surpriza
  • Budinca de gris
  • Budinca de gris cu alune
  • Budinca de gris cu ciocolata
  • Budinca de gris cu crema caramel