Torturi

Tort de nuci cu crema fara unt



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Tort de nuci cu crema fara unt

Ingrediente:

8 oua, 1 pahar zahar, 1 pahar nuci pisate, 3 linguri faina, vanilie sau coaja de lamiie; Crema: 1/2 kg zahar, 1 pahar esenta de cafea


Mod de preparare:


Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra, coaja de lamiie sau vanilie, se adauga nucile, faina si albusul spuma de la trei oua. Se tapeteaza forma cu unt si faina (forma speciala pentru tort, de tabla cu fund separat) se da la cuptor. In timp ce tortul se coace, se face un serbet de cafea din 1/2 kg zahar, legindu-se mai tare. Se lasa sa se raceasca putin (se freaca caldut), se adauga restul de 5 albusuri batute spuma, invirtindu-se ca la serbet, pana ce se raceste complet. Dupa ce s-a copt tortul, se intinde deasupra crema si se mai pune la cuptor inca 10 minute, pana se prinde crema.





Dintre alternativele la reteta Tort de nuci cu crema fara unt, va recomandam:

  • Tortilla de patatas
  • Tortilla Espanola
  • Budinca de nuci
  • Budinca de nuci si migdale
  • Clatite cu mere si nuci
  • Paste cu pesmet si nuci
  • Mere umplute cu nuci
  • Bomboane de cafea cu nuci
  • Cornulete (de vanilie) cu nuci
  • Cornulete cu zahar pudra, vanilie si nuci