Gogosi

Gogosi - reteta americana



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Gogosi - reteta americana

Ingrediente:

3 cani faina, 1 cana zahar, 3/4 cana lapte acru, 2 oua, 2 linguri grasime(unt sau margarina), 3 linguri praf de copt, 1 lingura bicarbonat, 1 lingura sare, 1/2 lingurita scortisoara, ulei vegetal pentru prajit, zahar pudra pentru pudrat


Mod de preparare:


Cu 2 1/2 ore inainte de servire, intr-un castron mare, se masoara jumatate din cantitatea de faina si se adauga celelalte ingrediente mai putin uleiul si zaharul pudra. Se amesteca cu mixerul la viteza mica pana se omogenizeaza, apoi se adauga resul de faina, se mareste viteza mixerului si se amesteca cca.1 min. Se mai adauga faina si se framinta usor cu mina pana devine o coca cu o consistenta potrivita si usor de manevrat. Se acopera castronul si se pune la frigider cca 15 min. Coca se intinde pe o planseta si se taie in forme rotunde cu gaura pe mijloc ca un inel. Se prajesc in ulei incins, pe o parte si pe alta. Apoi se pudreaza cu zahar si scortisoara. Dintr-o portie ies cam 24-30 de gogosi.





Dintre alternativele la reteta Gogosi - reteta americana, va recomandam:

  • Gogosi
  • Gogosi de cascaval
  • Choux a la crème (Gogosi cu crema)
  • Gogosi
  • Gogosi - reteta americana
  • Gogosi cu brinza
  • Gogosi cu dovlecei
  • Gogosi cu dulceata (Crafle)
  • Gogosi cu lamiie
  • Gogosi de cartofi