Mincaruri cu cartofi

Cartofi umpluti cu sos alb



Reteta Cartofi umpluti cu sos alb

Ingrediente:

4 buc. cartofi mari (1 kg.), din soiul "sapunari", 4 linguri cu varf branza de vaci, o felie de piine de 2 cm grosime, 1 ou, o lingura unt, sare. Sosul: o lingura cu varf de faina, o lingura cu varf de unt, 2 linguri cu varf de cascaval, o cana cu lapte dulce


Mod de preparare:


Se fierb cartofii in apa putin sarata. Cind s-au racit, se curata de coaja, se taie in jumatati, pe lung, si se scoate o parte din miez. Intr-un castron, se freaca miezul de piine cu branza de vaci, oul, untul moale si un varf de cutit de sare. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de cartofi si se pun intr-o cratita unsa cu unt. Se pregateste un sos alb din ingredientele de mai sus; se pune peste cartofi, se presara cascaval si se da la cuptor pentru 20 de minute.





Dintre alternativele la reteta Cartofi umpluti cu sos alb, va recomandam:

  • Cartofi frantuzesti
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos românesc
  • Cartofi cu ceapa
  • Cartofi cu smintina
  • Cartofi noi cu unt si marar
  • Cartofi pai prajiti
  • Mincare de cartofi cu cirnat afumat
  • Ardei umpluti cu carne
  • Dovlecei umpluti cu carne