Mincaruri cu cartofi

Strudel umplut cu cartofi (garnitura penru fripturi)



Reteta Strudel umplut cu cartofi (garnitura penru fripturi)

Ingrediente:

Coca: 100 gr. unt, 150 gr. smantana, 2 pahare faina. Umplutura: 500 gr. piure de cartofi, o ceapa, o lingura ulei, 1 galbenus, sare, piper


Mod de preparare:


Se prepara repede (ca sa nu se topeasca untul) o coca din unt, smantana si faina. Se formeaza ca o caramida si se pune la gheata pentru citeva ore. In acest timp se dau cartofii fierti prin masina de tocat, se amesteca bine cu o ceapa tocata marunt si calita in ulei, cu galbenusul, sarea si piperul. Cind coca s-a racit bine se intinde o foaie dreptunghiulara, se pune compozitia de cartofi la una din marginile lungi si se ruleaza ca un strudel. Apoi se taie in bucati potrivite, se asaza una linga alta pe o tava unsa si se dau la copt pana se rumenesc galbui.





Dintre alternativele la reteta Strudel umplut cu cartofi (garnitura penru fripturi), va recomandam:

  • Cornuri umplute cu sunca, parizer, salam
  • Masline umplute
  • Oua umplute picante
  • Oua umplute cu pate de ficat
  • Pui umplut cu orez
  • Umplutura cu carne
  • Ardei umpluti cu carne
  • Curcan umplut
  • Dovlecei umpluti cu carne
  • Telina umpluta cu carne