Mincaruri cu varza

Varza a la Cluj

Reteta Varza a la Cluj

Ingrediente:

o varza acra mijlocie, o ceapa, 750 g carne macra, 4 linguri untura, o ceasca de smantana, sare, piper, 1/2 ceasca de orez


Mod de preparare:

Se prajeste cu untura si putina ceapa carnea data pe masina si se inabusa turnind cite o lingura de apa. Se toaca potrivit de marunt varza si se inabusa putin. Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rind de varza, unul de carne, o lingura de smantana, se continua alternind varza, carnea si smantana. Ultimul rind trebuie sa fie de smantana. Se adauga intre rindurile de varza si carne orezul fiert in apa cu sare si bine scurs. Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor. Mod de servire Se serveste cu vin de Tarnave sec





Dintre alternativele la reteta Varza a la Cluj, va recomandam:

Ciorba de varza alba

Ciorba de varza alba cu sos românesc

Mincare de varza cu carne

Tocana de varza cu carne de porc

Varza ca la Cluj

Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune

Sarmale in foi de varza acra cu carne

Rosii umplute cu varza alba

Ardei umpluti cu varza

Budinca de cartofi cu varza calita