Mancaruri din carne
Frigarui cu cirnaciori
Frigarui cu cirnaciori
Reteta Frigarui cu cirnaciori
Ingrediente:4 buc. ceapa, 8 buc. cirnaciori afumati, 200 gr. de ficat, slanina afumata, citeva ciuperci proaspete (albe)
Mod de preparare:
Se taie cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. Se pun bucatelele de carne pe betisoare speciale, care se gasesc in comert, pe rind, intercalind afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci. Se tin apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru. Se intorc de citeva ori si se frig la foc viu.
Dintre alternativele la reteta Frigarui cu cirnaciori, va recomandam: