Fripturi

Frigarui de muschi de vaca

Reteta Frigarui de muschi de vaca

Ingrediente:

750 gr. muschi, 100 gr. costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi


Mod de preparare:

Se curata muschiul de vine si pielite, se taie in bucati mici cuburi (3-4 cm) se pune pe o farfurie, se presara cu piper, cimbru si usturoi si se inmoaie usor in ulei. Se infig bucatile in frigarui punind intre ele felioare de costita afumata. Se pun pe gratar si cind se intorc se ung cu o pana muiata in untura. La urma se pune sare si se servesc in frigarui, garnisite cu patrunjel si diferite soteuri de legume, cu salata de sezon. La fel se prepara si frigaruile de vitel, berbec si miel.





Dintre alternativele la reteta Frigarui de muschi de vaca, va recomandam:

Frigarui de pui cu legume

Frigarui de pui pe salata verde

Muschi impanat

Frigarui de cartofi

Frigarui cu cirnaciori

Frigarui din miel dobrogean

Muschi cu legume la cuptor

Muschi de porc in vin, la cratita

Muschi de pui cu prune uscate

Muschi de vaca cu sos de zarzavat si macaroane