Mancaruri din carne

Ostropel



Reteta Ostropel

Ingrediente:

600-700 gr. carne de gaina, 2 buc. ceapa, o capatina de usturoi, 5-6 linguri de ulei, o lingura rasa cu faina, o lingura cu otet, o lingura de bulion, sare


Mod de preparare:


Se spala bucatile de carne si se rumenesc in uleiul fierbinte. Se scot intr-o cratita, separat. In aceeasi grasime, se calesc cepele tocate marunt, impreuna cu usturoiul. Cind s-au aurit, se adauga faina, se amesteca bine si dupa 2-3 minute se sting cu un pahar cu apa in care a fost pus otetul. Se lasa sa clocoteasca apoi 5 minute, se strecoara sosul acesta peste bucatile de carne, se pune dupa gust bulion si se da vasul la cuptor, cu foc mic, pentru 30 de minute. Mod de servire Se serveste fierbinte





Dintre alternativele la reteta Ostropel, va recomandam:

  • Stufat (ostropel) din carne de orice pasare, de miel, vitel, vita, porc, iepure
  • Ostropel de iepure
  • Ostropel
  • Ostropel de pui
  • Ostropel de pui cu ceapa
  • Ostropel de rata
  • Ostropel de rata
  • Ostropel oltenesc