Mincaruri cu legume

Ardei cu brinza si smintina

Reteta Ardei cu brinza si smintina

Ingrediente:

8-9 buc. ardei grasi, 1/2 kg. branza de vaca amestecata cu 100 gr. telemea, o lingura gris, o lingura ulei, 2 linguri smantana, 1-2 oua, sare. Sosul alb: o lingura unt, o lingura faina, 1 pahar lapte


Mod de preparare:

Se curata ardeii de codite si de seminte. Brinza de vaca maruntita bine se amesteca cu telemeaua rasa, cu grisul si cu smantana. Se adauga sosul preparat din unt, faina si lapte, sarea, galbenusurile si albusurile batute spuma. Cu acest amestec se umplu ardeii. Se fierb putin pe foc cu ulei si apa, apoi se dau la cuptor sa se rumeneasca. Ardeii se mai pot umple numai cu branza, fara sos alb. In acest caz, se servesc cu smantana.





Dintre alternativele la reteta Ardei cu brinza si smintina, va recomandam:

Aperitiv din brinza de vaci

Aperitiv din brinza de burduf

Coltunasi cu brinza

Margarete cu brinza

Ardei copti cuc sos alb

Ardei umpluti cu carne

Ochi romanesc cu sos de brinza

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

Omleta cu malai si brinza

Oua cu sunca si brinza