Mincaruri cu legume

Urzici batute



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Urzici batute

Ingrediente:

1 kg. urzici, 2 linguri untdelemn, 1 lingurita faina, mujdei de usturoi (facultativ), sare


Mod de preparare:


Se aleg urzicile, se spala in multe ape si se oparesc in apa clocotita cu sare. Se lasa sa fiarba pana se moaie, se scurg de apa si se dau prin sita adaugind cite o lingurita din zeama in care au fiert. Se pun intr-o cratita la foc, se adauga sare, untdelemn si faina si se lasa la marginea masinii, amestecand mereu cu lingura pana incep sa se umfle Mod de servire Se pun pe o farfurie si se servesc cu mujdei de usturoi si cu mamaliguta calda





Dintre alternativele la reteta Urzici batute, va recomandam:

  • Ciorba de urzici
  • Bors de urzici
  • Bors de urzici cu ardei gras
  • Bors de urzici cu boia
  • Bors de urzici cu hamei
  • Bors de urzici cu orez si boia
  • Mancare de urzici
  • Mincare de urzici
  • Pilaf de urzici
  • Pilaf de urzici si orez