Mincaruri cu orez

Praz umplut cu orez

Reteta Praz umplut cu orez

Ingrediente:

4-5 fire praz, 1/4 kg orez, untdelemn, 1 lingura faina, zeama de lamiie, 2 linguri bulion, verdeata tocata, o ceapa, putin zahar, sare


Mod de preparare:

Se taie prazul curatat in bucati lungi de 6-7 cm si se oparesc in apa clocotita. Se scoate mijlocul firelor de praz. Orezul se caleste in untdelemn incins impreuna cu miezul tocat de la praz. Se inabusa cu sare si verdeata tocata pana se moaie, apoi se umplu bucatelele de praz cu acest orez. Se prepara un rintas din ceapa prajita in untdelemn si faina, se stinge cu putina apa clocotita in care s-a dizolvat bulionul. Se fierb bucatelele de praz umplute in acest sos, la foc mic, scuturind din cind in cind cratita; se adauga zahar si lamiie. Se da la cuptor sa se rumeneasca.





Dintre alternativele la reteta Praz umplut cu orez, va recomandam:

Cornuri umplute cu sunca, parizer, salam

Masline umplute

Oua umplute picante

Oua umplute cu pate de ficat

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Pui umplut cu orez

Umplutura cu carne

Ardei umpluti cu carne

Curcan umplut

Dovlecei umpluti cu carne